la nostra PROPOSTA
DUNE RISTORANTE E’ UN
agriturismo con cucina
FACCIAMO CUCINA TIPICA REGIONALE,
Seguiamo le stagioni,
curiamo la qualità,
valorizziamo il territorio,
lavoriamo in modo sostenibile
il nostro menu è “corto”
ma è fatto con cuore,
passione e dedizione
Il nostro è un piccolo ristorante di campagna a Eraclea Mare in provincia di Venezia, sulla costa veneziana fra Caorle e Jesolo. Nel nostro agriturismo cerchiamo di lavorare in modo etico, sostenendo la comunità che vive intorno a noi e l’ambiente che ospita la nostra azienda agricola da oltre un secolo.
Portiamo in tavola le ricette tradizionali del Veneto orientale cercando di rivisitarle applicando nuove tecniche di cottura a accostamenti inaspettati. Non facciamo la solita cucina e non abbiamo un menu turistico, ma portiamo in tavola i prodotti nostri e quelli del territorio, con creatività e innovazione, nel rispetto delle nostre radici.
Privilegiamo produttori locali e ingredienti tipici del Veneto, proponiamo un menu alla carta e creiamo serate con un menu degustazione che chiamiamo “Esperienze”, dal vegano alla cicheteria veneziana, dallo slow food alle serata dedicate alla carne alla griglia buona e gustosa.
Fra i ristoranti di Eraclea Mare, Caorle e Jesolo siamo un unicum, perchè affondiamo le nostre radici nella azienda agricola e proponiamo una cucina di terra, portando la campagna nel piatto.
